^{<p id="w0ffn"></p>}

面筋測定儀對彩色小麥品質(zhì)的評價(jià)

簡要描述：面筋測定儀對彩色小麥品質(zhì)的評價(jià)
彩色小麥?zhǔn)俏覈灾餮邪l(fā)的特色谷物資源，因其種皮或糊粉層含有豐富的天然花色苷類化合物而使籽粒呈現(xiàn)不同的顏色，同時在營養(yǎng)組分方面比普通小麥有很大的優(yōu)勢。本文主要為大家簡單介紹一下使用面筋測定儀對彩色小麥質(zhì)量的分析和評價(jià)。

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2016-03-08
訪問量：2163

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

植保保護(hù)提升工程儀器清單

田間小氣候儀病蟲害調(diào)查工具箱農(nóng)作物病菌孢子自動捕捉培養(yǎng)系統(tǒng)（單配）農(nóng)田生境遠(yuǎn)程實(shí)時監(jiān)測設(shè)備專業(yè)蟲情信息自動采集傳輸設(shè)備（單配）農(nóng)田小氣候自動采集傳輸設(shè)備（單配）田間病蟲害發(fā)生信息移動采集設(shè)備病蟲害調(diào)查統(tǒng)計(jì)器（Ⅲ型）農(nóng)業(yè)儀器查看全部產(chǎn)品

相關(guān)文章

詳細(xì)介紹

面筋測定儀對彩色小麥品質(zhì)的評價(jià)

彩色小麥?zhǔn)俏覈灾餮邪l(fā)的特色谷物資源，因其種皮或糊粉層含有豐富的天然花色苷類化合物而使籽粒呈現(xiàn)不同的顏色，同時在營養(yǎng)組分方面比普通小麥有很大的優(yōu)勢。本文主要為大家簡單介紹一下使用面筋測定儀對彩色小麥質(zhì)量的分析和評價(jià)。

通過使用面筋測定儀對彩色小麥和普通小麥的理化特性分析，發(fā)現(xiàn)彩色小麥在某些物理特性如千粒重、容重方面低于普通小麥，且普通小麥要比彩色小麥籽粒飽滿，但彩色小麥在營養(yǎng)組分方面有很大優(yōu)勢。通過對彩色小麥和普通小麥麩皮表面組分結(jié)構(gòu)分布、裁皮粉的出粉率、灰分、白度的分析可知采用分層碾磨得到的戴皮粉，隨著碾磨程度的增加，彩色小麥和普通小麥各粉樣的出粉率、白度呈下降的趨勢，灰分呈升高趨勢。掃描電鏡分析發(fā)現(xiàn)小麥糊粉層含有大量的糊粉顆粒，彩色小麥的糊粉顆粒比普通小麥多。這可以為教皮粉的營養(yǎng)組分分析提供指導(dǎo)，也為設(shè)計(jì)富集化收集麩皮粉的工藝?yán)碚撎峁┲С帧?/p>

面筋測定儀的結(jié)果表明各品種彩色小麥與普通小麥的蛋白質(zhì)、濕面筋、粗脂肪含量間均存在顯著性差異。彩色小麥的蛋白質(zhì)、濕面筋及粗脂肪含量均比普通小麥高。

更多詳情：

http://www.zzgsbz。。ｎｅｔ面筋測定儀

更多專業(yè)資訊可以添加，搜索：農(nóng)業(yè)儀器

產(chǎn)品咨詢

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細(xì)地址：
補(bǔ)充說明：
驗(yàn)證碼：

請輸入計(jì)算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

上一篇：半自動定氮儀對大豆籽粒成分的研究
下一篇：全自動油脂煙點(diǎn)儀的使用環(huán)境

面筋測定儀對彩色小麥品質(zhì)的評價(jià)

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細(xì)地址：

補(bǔ)充說明：

驗(yàn)證碼：